Met een Deen in huis... visjes, patatjes en een 'deense' salade erbij. Zomer in Denemarken!
Ingrediënten:
8 krielaardappelen, halve komkommer, 2 stuks witte vis, Romeinse sla, rode ui, dille, olijfolie, honing, mosterd, witte wijnazijn
Recept:
- Krieltjes in kwartjes snijden, op een bakplaat leggen, wat olijfolie erover, peper & zout, goed husselen en toch dik half uurtje in een voorverwarmde oven op 180°
- De witte vis 'inwrijven' met wat mosterd en olijfolie, peper & zout erover en ook de oven in
- Komkommer in halve rondjes snijden, sla ook versnijden, en samen in een pot doen.
- Dressing maken van 1 el olijfolie, 1 tl honing, 2 el mosterd en 2 tl witte wijnazijn. Kruiden met peper & zout en rijkelijk wat dille en door uw salade heen roeren
- Alles samen serveren
