dinsdag 9 februari 2016

Butternutsoep





Eigenlijk moet je 't niet ver zoeken voor een lekker soepje. Had een poos geleden van mijn tante een butternut gekregen uit haar tuin, gegoogeld welke kruid hier 't beste bij past, kwestie van de soep wat te pimpen. Tijm was blijkbaar de beste match en ik kan 't alleen maar bevestigen! Is een toppertje :-)

Ingrediënten:
2 dikke uien, 1 butternut, 2 teentjes look, kippebouillon, tijm, 2 l water

Recept:

  • Uien en look aanstoven in wat boter
  • Pompoen in stukken erbij + 2 liter water toevoegen
  • Als 't goed kookt, royaal veel tijm toevoegen
  • Laten koken, mixen en klaar!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen