zaterdag 19 maart 2016

Broccolisoep


Dit is ook een klassieker ten huize Sommer-Lamerant, nu ja, ten huize Lamerant eerder, want Rasmus is zo genen soepeter gelijk ik.

Ingrediënten:
1 broccoli (ong. 500 gr), 4 grote uien, 2 vleesbouillonblokjes, 1 el italiaanse kruiden en 1,5l water

Recept:

  • vroeger stoofde ik altijd de broccoli en de ui eerst in wat boter. Feel free om dit te doen, maar deze stap sla ik de laatste jaren eigenlijk altijd over met dat 't smaakverschil niet zooo groot is en een mens al vet genoeg eet.
  • Dus gewoon alles in een pot kieperen, goed laten doorkoken tot alles zacht is,mixen et voilà :-)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen