't Is warm, maar we blijven af en toe graag een stukje vlees smaken... Dus moest ik op zoek naar iets dat 'zomers' ging smaken! Gezocht & gevonden! Hoewel ik de volgende keer wat meer asperges ga doen, had me gelijk een beetje mispakt :-S Desalniettemin een toppertje voor op ons terras!
Ingrediënten:
Varkenshaasje, groene asperges, citroen, tijm en peterselie
Recept:
- Varkenshaasje aanbakken in een pan, bestrooid met de tijm en de peterselie.
- Ondertussen uw citroen in schijfjes snijden en 't onderste van de asperges halen en deze dan in een ovenschotel leggen.
- Vlees erop, besprenkelen met wat olijfolie en hop nog een kwartierke de oven in op 180°.
Heerlijk zomers!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten