zondag 11 juni 2017

Varkenshaasje met groene asperges & citroen



't Is warm, maar we blijven af en toe graag een stukje vlees smaken... Dus moest ik op zoek naar iets dat 'zomers' ging smaken! Gezocht & gevonden! Hoewel ik de volgende keer wat meer asperges ga doen, had me gelijk een beetje mispakt :-S Desalniettemin een toppertje voor op ons terras!

Ingredi├źnten:
Varkenshaasje, groene asperges, citroen, tijm en peterselie

Recept:

  • Varkenshaasje aanbakken in een pan, bestrooid met de tijm en de peterselie.
  • Ondertussen uw citroen in schijfjes snijden en 't onderste van de asperges halen en deze dan in een ovenschotel leggen. 
  • Vlees erop, besprenkelen met wat olijfolie en hop nog een kwartierke de oven in op 180°.
Heerlijk zomers!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen