Dit is er eentje die ik eigenlijk zo uit het hoofd maak. Ooit gebaseerd geweest op een receptje van Jamie Olliver, maar ondertussen is 't er zo ver vandaan... Toch blijft dit Jamie's kabeljauw met prei. Héééééél lang niet meer gemaakt wegens vent die geen en geen vis lust. Door de jaren heen heeft ie vis leren eten (maar o wee als ie een graat vindt), maar prei bleef heel moeilijk. Deze mag. Ongelooflijk. Het huis stinkt wel naar prei volgens hem, maar je smaakt 't niet, dus 't is ok. Hallelujah!
Ingrediënten:
250 gr kabeljauw, doosje kerstomaten, 4 x prei, kokosroom, curry, enkel krielaardappeltjes, minirestje gemalen kaas
Recept:
- Je begint met uw prei (in halve ringen) aan te stoven en goed te kruiden met peper, zout en vooral curry.
- Dan kieper je die in een ovenschotel, legt er uw vis op, uw kerstomaten erbij en uw in 4 gesneden krielaardappeltjes
- Dan in een potje apart, uw room mengen met nog wat curry en dan over uw ovenschotel uitgieten
- Beetje gemalen kaas er over en 20 min. de oven in op 180°.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten