Heerlijk! Het wordt weer kouder, lekker wintersoepje & een grof stuk brood met wat boter. Hoe gezond ook zo makkelijk en lekker kan zijn. Geef mij maar de zomer, maar de winter heeft ook zijn charmes: ik hou zo van de kerstperiode, 's avonds de kerstboom aansteken, het gezellig samenzijn met de familie, lekker binnen blijven in 't weekend terwijl het buiten o zo koud is of als je dan toch naar buiten moest, u daarna warmen aan een warme dampende kop soep. Heerlijk toch!
Ingrediënten:
2 uien, 2 preistengels, 500 gr spruiten en tijm, groentenbouillon
Recept:
- De grof gesneden ui even aanbakken in de boter, ondertussen de prei versnijden, die er ook bij. Al es wat tijm erover strooien en laten meebakken
- Dan de spruiten kuisen & halveren en er ook bij. Niet vergeten af en toe es te roeren.
- Dan ong. 1,5 liter water erbij, groentenbouillon er ook bij en 20-25 min laten koken.
- Eventueel bijkruiden met wat tijm, mixen & klaar!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten