Geïnspireerd door Balls & Glory, had ik zin in wat comfortfood, zij het gezond. Valt me nu gelijk wel op dat we veel gehakt eten :-S Soit, deze is echt comfort! De ballekes draaien is even werk, maar op zich is deze wel redelijk simpel, dus komt nog goed uit ook!
Ingrediënten:
Kippengehakt, minimozzarellabolletjes, groene pesto, erwtjes, selder, passata, zak groentenfrietjes (koop ik zo in de AH)
Recept:
- Groentenfrietjes de oven in
- Beetje kippengehakt nemen, balleke draaien, dan plat maken, minimozarellbolletje op leggen, aan de kant wat pesto erbij, toevouwen en nog beetje 'draaien' tot je een mooi en gesloten bolletje hebt en dan bakken hé in de pan.
- Fijngesneden ui stoven, ondertussen paar stengels bleekselder in fijne schijfjes snijden en erbij kieperen, erwten erbij en op 't laatste de tomatenpassata erbij en even laten sudderen tot de rest klaar is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten